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葱香炒杂色蛤

2013-04-27 08:49:31来源:庄河在线关注:3732次

葱香炒杂色蛤--庄河特色美食

 

葱香炒杂色蛤的做法

原料:杂色蛤

辅料:黄酒,豉油,盐,胡椒,葱花

做法:

1、杂色蛤洗净,用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌的剥落;

2、用水焯过后排于盘内,蒸鱼豉油,盐,胡椒,少许杂色蛤汤调成汁;

3、汁浇在杂色蛤上,覆上保鲜膜,放入微波炉高火加热5分钟

4、取出,撒上葱花,淋上热油即成。葱香四溢。 

 



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